Haferflocken Bananen Kekse - Oatmeal Banana Cookies

Ein Keksrezept welches man wie man möchte abwandeln kann und sie sind wahnsinnig schnell fertig!

Ich liebe ja Schokolade, Kuchen und Kekse über alles aber ich möchte etwas weg von diesen „Drogen“.

Gestern habe ich deshalb ein Rezept für Kekse ohne Zucker und Mehl probiert um meine Gier gesund zu stillen.

Ihr könnt hinzufügen was ist wollt, das Wichtige sind nur die Bananen damit alles schön zusammenhält. Genaue Gewichtsangaben kann ich leider auch nicht machen  aber man merkt selbst wann der Teig noch schön klebrig ist und so gut zusammen hält ;)

A cookie recipe that you can modify as you like

I love chocolate, cakes and cookies but I want to get away from these "drugs". So therefore I tried a recipe for cookies without sugar and white flour.

You can add whatever you want; the only important ingredients are bananas. 

Zutaten in meinen Keksen:

-2 Bananen

-2 Handvoll Dinkelflocken

-1 Handvoll feine Haferflocken

-1 Handvoll Mandelsplitter

-1 Handvoll gemahlene Haselnüsse

-2 EL geschroteter Leinsamen

Ingredients in my cookies:
-2 bananas
-3 cups of fine oatmeal
-1 cup of sliced almonds
-1 cup of grounded hazelnuts
-2 Tablespoons grounded flaxseeds

Ihr könnt je nach belieben Schokoflocken, verschiedene Nüsse und Gewürze hinzu tun. Zusätzlicher Zucker ist meiner Meinung nach nicht nötig da die Banane süß genug ist. Aber wer möchte kann ja etwas Honig dazu tun.

Die Masse in kleinen Häufchen auf einem Backblech verteilen und dann einfach bei 200°C für 10-15 Minuten (je nachdem wie knusprig oder weich ihr die Kekse wollt) in den Ofen.

Fertig! Ab in eine Dose und bei süßen Gustos genießen :-)

 
You can add chocolate flakes, nuts, spices and everything you like. Sugar is not necessary because the banana is sweet enough. But you can maybe add some honey.

Shape little cookies on a baking sheet and bake at 200°C (392°F) for 15 - 20 minutes (depending on how crispy or soft you want the cookies to be).

Done! Enjoy! :-)

 

Quinoa Salat – Mann, bin ich voll!

Lange habe ich meinen Quinoa im Küchenregal vernachlässigt. Als ich aber Avocado gekauft hatte und nicht wusste was ich damit schönes anstellen konnte, kamen mir die kleinen Quinoa-Kügelchen wieder unter die Nase.

Also kochte ich mir den Quinoa und schnibbelte etwas Gemüse dazu. Ich hatte 200 g trockenen Quinoa gekocht und dachte es reicht für 2 Portionen, es reicht aber für drei… gegessen habe ich es trotzdem auf zwei Mahlzeiten verteilt – wenn es schon mal am Teller ist kann ich nicht aufhören ;)

Zutaten für 3 Portionen:

-200g getrockneter Quinoa

-1 Glas schwarze Oliven

-Kirschtomaten

-1 Paprika

-1 Avocado

-Zitronensaft

-Salz

-Pfeffer

Habt ihr sonst noch gute Ideen für Quinoa?

Grapefruit und wieso ich immer dümmer werde

Grapefruit - nicht für’s zwischendurch snacken in der Arbeit geeignet da Kollegen den „sauren Regen“ nicht mögen welcher beim rein stechen mit dem Löffel entsteht aber ich liebe sie -  leider nur mit etwas Süßstoff drauf ;)

Die bittere Frucht ist fast etwas zu „scharf“ für mich aber mit etwas flüssiger Süße schmeckt sie wahnsinnig lecker.

Die Grapefruit hat viel Vitamin C, wirkt gut auf die Verdauung und soll beim Abnehmen helfen. Perfekt für mich!

Dazu esse ich gerne ein paar Mandeln und somit bekomme ich auch noch ein paar gesunde Fette für meine Gehirnfunktion - welche bei mir wohl leidet, wie ich gelesen habe. 

Ich esse gerne Süßes und viel Zucker soll sich negativ auf das Gehirn auswirken. Man merkt sich Dinge einfach schlechter da die Gehirnzellen langsam resistent gegen Insulin werden aber dieses brauchen sie um die Erinnerung abzurufen. Wo ich das gelesen habe? – Keine Ahnung! ;)

Healthy Snack – Topfen mit Früchten - curd cheese with fruits

Wenn ich Lust auf etwas Süßes habe und dazu noch etwas Hunger habe mache ich mir gern einen Frucht-Topfen.

Einfach eine halbe Packung Magertopfen, mit etwas Milch, aufgetauten Heidelbeeren, Himbeeren und Süßstoff mischen.

Dann noch nach Lust und Laune Obst und Nüsse klein schneiden und hinzufügen.

When I’m a bit hungry and have a sweet tooth a make myself some curd cheese with fruits.
I just mix half a pack of fat free curd with, a bit of milk, blueberries, raspberries and sweetener.
Then you can add fruit and nuts of your choice.
   

Heute habe ich ein paar Weintrauben, Mandelblättchen und gemahlenen Mohn dazu getan.

Magertopfen ist ein perfekter Snack für Zwischendurch und wahnsinnig gut wenn ihr viel Muskeltraining macht!

Today I added some grapes, almonds and poppy seeds.

Fat free curd is a perfect snack especially when you make a lot of muscle training!

Pizza ist ungesund, oder? – Pizza is unhealthy, really?

Eigentlich esse ich seeeehr gerne Pizza. Wer eigentlich nicht? Aber mit meinem Gewissen kann ich das Essen einer Pizza nicht vereinbaren. Ich würde mich nach dem Essen einfach schlecht fühlen… so ca. 1000 kcal in einer Mahlzeit sind mir zu viel und finde ich das Ganze unnötig :-)

 
Actually, I like eating pizza veeeery much. But I would feel very bad after eating a whole pizza ... about 1000 calories for one meal is too much for me :-)

 

Doch vor ein paar Wochen habe ich bei Merkur die „JA! Natürlich“ Pizza Marinara mit Dinkelteig gesehen und gleich eingepackt. Das Ganze Ding hat mich gleich interessiert. Dinkel ist immer gut und da sie nur Tomatensauce drauf hat kann man nach Lust und Laune nach seinen Wünschen belegen.

Eine Ganze wäre mir trotzdem zu viel und deshalb halbiere ich sie einfach noch im gefrorenen Zustand und packe die andere Hälfte wieder weg. Wer hat gesagt, dass man immer eine ganze Pizza essen muss? Der Körper braucht einfach nicht so viel wie uns Lebensmittelhersteller vorschreiben ;)

A few weeks ago, I found the "JA! Natürlich" Pizza Marinara with spelt dough. Spelt is always good and the pizza has only tomato sauce on it, so you can put on it what you want.

But the whole pizza would still be too much for me, so I just cut it in two pieces and freeze the second half. Who said that you always have to eat a whole pizza? :-)

Auf meine Hälfte kommt dann immer etwas Tomatenmark und was ich sonst noch da habe zB

Tomaten, Paprika, etwas Käse (muss sein bei einer Pizza), magerer Wurst, Thunfisch und immer schön viel Rucola! Die Pizza an sich hat einen sehr dünnen und knusprigen Teig. Nicht so leicht und fluffig wie „Standard-Pizzas“ aber ich mag es wenn’s knuspert.

Was ist euer Lieblingsbelag? Habt ihr selbst schon mal Dinkelpizza probiert?

 
On my pizza is always put a little bit of tomato paste and other things that I have on hand as
tomatoes, peppers, some cheese (must be on a pizza), tuna and much rocket!

The pizza itself is very thin and the dough is really crispy. Not as light and fluffy as a "standard pizza" but I like it when it's so crispy.

What is your favorite pizza topping? Have you ever tried pizza with spelt dough?

Mein Körper im Wandel :-) - How my body changed

Schweren Herzens habe ich mir heute alte Fotos aus 2008 und 2009 von mir angesehen, um sie für einen Blogpost zu verwenden.

Ich hätte nicht gedacht, dass das schwer werden könnte. Ich hab mich echt gefragt ob ich diese Fotos zeigen will - aber wieso nicht? Das war ich halt nun mal!

Ich denke gerade darüber nach, dass ich mich als ich noch 110 kg wog nicht so sah wie ich mich heute auf diesen Fotos sehe… Meine Wahrnehmung hat sich total verschoben.

Es ist nur eine Vermutung aber das ist wohl die gleiche „Störung“ im Kopf welche Magersüchtige haben. Die sehen sich immer noch als zu dick obwohl sie schon stark untergewichtig sind und ich sah mich wohl einfach schlanker als ich war.

I never thought that it could be hard to watch old photos. I was not sure if I really want to show these photos in the internet? But that was me. 

When I weighed 110 kg I didn’t saw myself as plump as I was.   

Das war ich Anfang 2008 vor dem Fortgehen am Wochenende mit meinen ca. 110 kg.

Me at the beginning of 2008 with 110 kg.

 

Das bin ich 1 Jahr danach Anfang 2009 mit ca. 93 kg. Da fühlte ich mich schon ziemlich wohl. 

Only 1 year later (2009) with about 93 kg. I was feeling pretty good at this time.

Und das bin ich im Sommer 2012 mit 79 kg. Nur ein Kilo mehr als ich heute habe (auch ein wenig im guten Winkel fotographiert *g*)

And that's me in the summer of 2012 with 79 kg. Only two pounds more than I have today.

Noch nicht zufrieden aber hoffentlich bald ;)
I'm still not satisfied but hopefully soon;)

Wenn der Körper nicht mitspielt - When the body don’t want to play along

Kennt ihr das? Ihr seid total motiviert euer Sportprogramm durchzuziehen aber euer Körper macht euch einen Strich durch die Rechnung..

Sei es Bauchstechen während dem Laufen, Hüftschmerzen die einem fast zum Heulen bringen bis hin zur totalen Energielosigkeit.

Was macht man dann? 

Do you know that? You are totally motivated to follow your sport plan but your body doesn’t want to...
Whether you get a stitch while running, or you get hip pain that makes you cry or you just have no energy.
And now?

Wenn man während dem Laufen Schmerzen bekommt ist das natürlich kein gutes Zeichen. Wenn die Beine krampfen oder sich vielleicht ein Nerv „verlegt“ hat versuche ich mich zuerst einmal richtig zu dehnen. Mein Hausarzt meinte einmal, dass bei uns Frauen sowieso nicht alles so gut zusammen passt, darum knacksen die Hüfte und Knie auch so oft und vielleicht legen sich da auch einfach mal die Nerven „quer“ :-)

Wenn der Schmerz aber nicht nachlässt beim Laufen gehe ich einfach langsam nach Hause. Ich will mir auf keinen Fall etwas „kaputt“ machen und man muss sich damit abfinden, dass nicht jeder Tag ein guter Tag ist. Manchmal sagt der Kopf „Ja“ aber der Körper verweigert sich.

If you feel pain while running that’s - of course - not a good sign. When my legs start to cramp or my knees or hip start hurting I try to stretch.
When the pain subsides I stop running and just walk home. Sometimes the mind says "yes" but the body refuses.

SOURCE: STEVENDEPOLO

Was mir aber vor allem derzeit Probleme macht ist meine anhaltende Müdigkeit. Ich vermute einmal, dass mich das Wetter etwas fertig macht. Vor ein paar Tagen hatte es noch -10 °C und heute haben wir +10 °C.

Ich könnte während der Arbeit gleich ein Schläfchen auf der Tischplatte machen, wenn ich mich nicht noch etwas im Griff hätte. Derzeit versuche ich so gut wie möglich das Laufen nach der Arbeit nicht zu vernachlässigen aber mir fehlt leider irgendwie die Power für ein langes Training.

Ich trinke mindestens 2 Liter am Tag, ernähre mich gesund und schlafe 8 Stunden durch. Trotzdem fühle ich mich energielos.

Kennt ihr das? Ich mache mir echt schon ein bisschen Sorgen weil ich so eine anhaltende Müdigkeit noch nie gehabt habe. Habt ich gute Tipps für mich wie ich wieder ein wenig Power in meinen Körper bekomme?

My current problem is that I feel tired the whole day and I have no energy. I blame the weather. A few days ago it was -10 °C outside and today we have +10 °C.

The whole day I want to take a nap on my working desk, but luckily I have myself under control :-)
I'm trying to go for a run every two days but I do not have the power for a long workout. I drink at least 2 liters a day, eat healthy and sleep 8 hours a day. 

Do you know that? I'm a bit worried because I never had such a continuing fatigue before. So you have some ideas or tips for me how I can get some energy back in my body?