Essens-Einkauf – Food Haul

Gestern musste ich dringen wieder etwas Essbares für Zuhause kaufen und habe mir gedacht ich teile mit euch was ich gerne im Supermarkt besorge. Die Sachen habe ich übrigens bei Hofer und Merkur gekauft. Diese Läden sind etwas weiter entfernt - normalerweise bin ich ein Spar-Einkäufer. Wir sind übriges ein zwei Personen Haushalt. Also sollten diese Lebensmittel für ein paar Tage reichen :)

I thought I show you my last food haul. Maybe it's interesting for you what people in Austria like to eat ;)

Hier ein Überblick

Wie bei einem guten Einkauf üblich, war einiges an frischen Sachen wie Obst und Gemüse dabei. Leider komme ich nicht oft bei einem Hofer (in Deutschland Aldi) vorbei aber ich mag das Obst dort sehr gern. Vor allem haben Sie dort Granatäpfel um EUR 0,89 pro Stück (!), bei Spar findet man die nicht unter EUR 2,00! Dann noch viele Tomaten, Trauben und meinem geliebten Babyspinat den ich immer nur bei Merkur finde.

Dann ein paar nicht so gesunde Dinge und Dosen :) Ich backe hin und wieder und da brauche ich auf Vorrat Staubzucker. Falls es mal schnell gehen muss - Back-Camembert (mein Freund isst den sehr gern). Etwas Süßes darf nicht fehlen (leider). Auch im Bild - Linsen und Kichererbsen. Aus einer dieser Dosen wird mit Hilfe von viel Gemüse immer Mittagessen für 3 Tage. Linsen-Salat hatte ich schon lange nicht mehr, auf den freu ich mich!

Und dann noch Milchprodukte wie Mozzarella, Gorgonzola, Joghurt, Butter. EIn paar Vollkornbrötchen für's Frühstück und einige magere Karreesteaks. Die Steaks gab es heute Mittag mit Kartoffelpürree. Yumm!

Selbstgemachtes Sushi - homemade sushi

Ich konnte es mir nicht vorstellen aber Sushi machen geht echt leicht! Ein Arbeitskollege machte letztens Veganes-Sushi für uns. Ich war für’s Reis mischen zuständig. Also ich musste nur den frisch gekochten Reis mit etwas Reisessig vermischen und schon war er fertig um auf die Algen-Blättchen verteilt zu werden. Die Füllung bestand aus Karotten, Gurken, Mango und Avocado. Einfach mit der Hand aufrollen – fertig. Sehr lecker!

Da der Kollege aus Kanada ist kamen wir auf die glorreiche Idee es nicht in Soja-Sauce sondern in Ahorn-Sirup zu tauchen, er hatte das noch nie probiert…  und es war auch keine gute Idee! Ich habe nur ein Stück Sushi rein getaucht und bin dann auf Soja- Sauce umgestiegen – eine Erfahrung reicher! :)

Some days ago I helped a colleague who was making some sushi for us. It was totally easy! Cook rice, mix it with rice vinegar, and fill the sushi with what you want. We put carrots, cucumbers, avocados and mangos in it. Also - because the colleague was from Canada - we tried the sushi with maple syrup – bad idea! I stick to soy sauce! :)

Kleines Katzenvideo - cat video

Ich habe meine Katze Dorie in letzter Zeit viel beim Spielen gefilmt und habe ein kleines Video zusammen geschnitten und auf Youtube gestellt.

Falls ihr wollt schaut vorbei und schaut sie euch in Action an :)

Hier klicken für's Video

I filmed my cat Dorie a lot doring playing the last days. So I put together a short film and you can see it on Youtube if you like! :)

Just click here

Das sind ihre liebsten Spielzeuge... das gute alte Alu-Kugerl - This are are favorite toys

Sport für Anfänger

Ja, heute habe ich mich endlich wieder getraut – ich habe Sport gemacht. Da es geregnet hat wollte ich nicht laufen gehen und habe mich spontan für ein Training von Fitness Blender entschieden.

Bei Fitness Blender findet man einen Haufen an tollen und unterschiedlichen Trainingsvideos für Zuhause. 

Ich habe vor einem halben Jahr gerne die HII-Trainings (High Intensity Interval Training) gemacht. Da läuft der Schweiß nach nur 10 Minuten. Schaut mal vorbei es ist für jeden was dabei. Von Cardio für Beginner und Fortgeschrittene bis hin zu Muskelaufbau für alle Körperregionen!

Today I made some sport again! Because it was rainy I decided to make a training of Fitness Blender. I really liked there HII-Trainings but today I just did a training for beginners because I’m totally out of shape since the last month. Check them out - I really love there videos!

Heute habe ich mir ein Training für Beginner rausgesucht da ich nicht übertreiben wollte und ich schwitze nach 2 Minuten. Meine Kondition ist nach monatelanger Sport-Abstinenz (mit einem kleinen Training hin und wieder) natürlich total weg, das machte mir aber weniger. Fast zum verzweifeln brachte mich aber wieder meine Hüfte. Obwohl ich die letzten zwei Tage überhaupt keine Schmerzen hatte gab es mir nach 20 Minuten leichtem herum turnen wieder einen Stich direkt in der Hüfte.

Ich machte also noch die anderen Übungen fertig bei denen vor allem die Arme trainiert werden und ging dann duschen.

Meine Hüfte ist jetzt wieder etwas beleidigt aber mir hat es so Spaß gemacht. Sollte meine Hüfte morgen OK sein, mache ich das Training noch mal :) 

Ideen für Gemüsereste - Leftover vegetables

Oft wenn ich durch den Supermarkt streife kann ich es nicht lassen und packe alle Sorten von Gemüse ein welche mich gerade ansprechen, obwohl ich nicht weiß, was ich mit ihnen kochen soll.

Und wenn es wieder einmal Zeit wird das Gemüse zu verwerten bevor es schlecht wird, werde ich mutig. 

Ich koche selten bis nie nach Rezept und meisten kommt auch etwas essbares dabei raus.

Vorige Woche habe ich zB einen Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kürbis gemacht. Es war ein riesiger Topf voll und zwei Portionen habe ich jetzt noch eingefroren. Einfach Gemüse nach Wahl je nach Garzeit in Wasser kochen, mit etwas Brühe oder grüner Currypaste abschmecken, fertig!

If I have to much leftover food I get creativ and cook what comes in my mind. Last week I made a vegetable soup with potatoes and pumpkin. Just cook the veggies you want in some water and put some green curry or vegetable stock to the soup. 

Und Sonntag musste ich mir wieder das Mittagessen für die nächsten zwei Tage herrichten. Also schnell etwas Tiefkühlgemüse gemacht, den kleinen Rest Bulgur gekocht und einen halben Kopf Rotkraut klein geschnitten und angebraten. So lecker, schnell und auch hübsch mit den vielen Farben! :)

On Sunday I prepered my lunch for the next 2 days. I just made some frozen vegetables which I had im my freezer, cooked some bulgur and added a half of a red cabbage. Tasty and pretty! :)

 

Neue Mitbewohnerin

Meine letzten Wochen waren eher einseitig. An Sport war nicht zu denken da meine Hüfte von Tag zu Tag mehr wehtat, solange bis ich gar nicht mehr ohne Schmerzen gehen konnte. Vorigen Montag humpelte ich also zum Arzt. Ich schleife meinen rechten Fuß einfach nach, so tat es am wenigsten weh.

Er meinte, dass sich eine Sehne entzündet hatte, also schleife ich mich zur Apotheke für ein paar schöne bunte Pillen und 4 Stunden nach der Tabletteneinnahme waren die Schmerzen weg… einfach weg! 

Ich nehme jetzt jeden Tag eine Tablette wenn ich meine Hüfte wieder spüre und nächste Woche kläre ich Weiteres mit dem Orthopäden… da bin ich mal gespannt

The last weeks were pretty boring. No sport for me because the pain in my right hip was getting worse every day. I saw the doctor because on Monday I couldn’t walk without pain. He diagnosed a tendonitis. So I got some pills an 4 hours later the pain was gone, but next week I will see a orthopaedic specialist.

But last Monday I also had a very happy experience! Meet our new housemate Dorie

Aber ich hatte vorigen Montag auch noch ein schönes Erlebnis! Ich holte unsere neue Mitbewohnerin ab. 

Begrüßt Dorie

Sie war ein Findelkind und wurde von einer Tierärztin aufgenommen. Sie ist ca. 6 Monate alt und noch sehr verspielt und verschmust. Als ich sie in ihrem kleinen Käfig zum ersten Mal sah fing sie sofort zu schnurren und zu tapsen an und schon hatte ich mich verliebt :)

Die ersten 3 Tage versteckte sie sich noch viel unter der Couch aber immer wenn man sie einmal raus holte wollte sie sofort gestreichelt werden. Jetzt fühlt sie sich schon sehr wohl und wird auch schon frech.

Hier will sie zum Beispiel meine Milch mit Pumpkin Spice kosten – die ist aber auch echt lecker!

Wegen Dorie hatte ich vorige Woche Urlaub und passte auf Sie auf. Leider hatte ich sonst nicht viel von meinem Urlaub. Am Montag lag ich eigentlich nur auf der Couch wegen der Hüfte und am Donnerstag lag ich mit einem Magen-Darm-Virus flach. Dafür habe ich wieder einen neuen Youtube-Kanal entdeckt den ich sehr mag

Myhousewifelife

Ich finde die Frau einfach so süß und sie gibt einem einfach ein gutes Gefühl. Videos schauen und Wohlfühlen!

Because of Dorie I was on holiday last week. But I didn’t had much from this holiday because on Monday I lade on the couch most of the time because of my hip and on Thursday I had a gastroenteritis.

But so I discovered a new Youtube Channel Myhousewifelife

She is such a sweet person and I just feel good when I see here vlogs!

Nudeln mit Kürbis-Sauce - Pasta with pumpkin sauce

Ich verwerte gerne so gut wie möglich meine Reste zuhause. Gestern wollte ich meine bereits gekochten Nudeln vom Vortag und einen Rest vom Kürbis los werden und es ist mir ein ziemlich leckeres Rezept gelungen!

I try to use all leftover food as good as I can. So yesterday I wormed up the pasta from the day before and made a sauce with the leftover pumpkin. It was soooo good!

Zutaten:

-Vollkornnudeln

-halber Hokkaido Kürbis

- ¼ l Gemüsebrühe

-etwas Brunch Aufstrich

-Curry Pulver, Salz und Cayenne Pfeffer

All you need:
-whole grain pasta
-half of a little pumpkin (Hokkaido)
-1 cup of vegetable stock
-some Brunch spread (or other cream cheese)
-curry powder, salt and cayenne pepper

Einfach den Kürbis in Würfel schneiden, anbraten und dann die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze etwas kochen lassen bis der Kürbis weich (aber nicht zu weich) ist, dann den Brunch Aufstrich dazu geben und mit Curry, Salz und Cayenne-Pfeffer abschmecken.

Just cut the pumpkin in cubes and roast it in a pan, then add the vegetable stock and let it boil until it’s soft. After that add the cream cheese and spices and you are ready to serve it with pasta.

Sogar mein Freund hat den Rest der Sauce zusammen gegessen obwohl er Gemüse sonst nicht so gerne mag :)

4 Tage ohne Zucker - 4 days without sugar

Mein letzter Artikel war ja über das Buch „Zucker – der heimliche Killer“. Das Buch hat mein Bewusstsein schon etwas verändert.

Ich habe gleich einmal das Experiment gestartet und verzichte seit dem auf Zucker, Weißmehl und Stärke. Es funktioniert echt super! Auf Süßes konnte ich bis jetzt verzichten, nicht einmal die Cremetorte die mein Freund am Sonntag gegessen hat konnte mich aus der Bahn werfen.

My last post was about a book „sugar – the secret killer”. After reading the most of it are stopped consuming refined grains, cornstarch and of course sugar. I’m doing pretty good! On Sunday my boyfriend ate a crème cake but I was able to resist :)

Ich musste natürlich etwas mehr Etiketten lesen aber kam so auf Interessante Sachen drauf zB ist in meinem Stevia-Süßstoff nur eine Art chemischer Stevia enthalten und sonst nur Maltodextrin. Ich musste im Internet nachsehen was das ist… Maltodextrin ist ein kalorienarmer Zuckerersatzstoff der den Insulinspiegel genau so ansteigen lässt wie Zucker und von Sportlern gerne konsumiert wird damit Sie Gewicht zunehmen. Na toll! Genau das will ich ja vermeiden, also bleibt mir nur mehr der Agavendicksaft… Aber selbst der ist eine Enttäuschung! Im Internet findet man Vergleiche, dass schon fast normaler Zucker gesünder ist als der Agavendicksaft.

Die Lösung? Birkenzucker! Aber? Sauteuer! Deshalb lasse ich es mal sein und beschränke mich auf Obst. Bis jetzt funktioniert es super :)

I had to read a lot of labels but I hit on some interesting facts like my stevia sweetener. It’s just 3% chemical stevia and 97% maltodextrin. I didn’t know what maltodextrin was so a googled it. Maltodextrin cause the blood sugar level to shoot up like normal sugar does. Often athletes take maltodextrin to gain weight… it’s a bit funny that this is in my sweetener but also very sad! Also agave nectar is not as good as his reputation. So I stick to fruits! :)

Am Montag gab es Zwiebelsuppe mit Dinkelbrot. Dienstag habe ich Vollkornnudeln mit Bolognese gemacht und heute gab es Dinkel-Palatschinken mit Frischkäse und Obst.

On Monday I cooked some onion soup and had some spelt bread with it. On Tuesday I made some wholegrain pasta with Bolognese sauce and today I made some spelt “Palatschinken” (it’s like a pancake but a bit flatter maybe more like craps) and but some fruits in it.

Nur heute viel es mir schwer am Nachmittag von den Süßigkeiten zu lassen weil mich eine totale Müdigkeit überkam und ich dann immer gerne zu Süßem greife aber ein Stück Dinkelbrot hat mich gerettet. Dinkel und Obst ist derzeit meine Lösung für alles ;)

Spelt bread helped me this afternoon because I was so tired and was in the mood for sweets. Spelt and fruits are my favourite food since sunday ;)

Partytime

Ich wollte euch schnell meine Partyhäppchen von meiner Geburtstagsfeier zeigen. Nicht gesund – ich weiß! Aber wer setzt seinen Gästen nur gesundes Essen vor? Also gab es klassisch (weil ich es schon lange nicht mehr wo gesehen habe) Brötchen mit Wurst oder Käse und kleiner Verzierung wie Gurken, kleinen Zwiebeln, Trauben oder Tomaten drauf. Ich liebe diese kleinen Dinger :)

I just wanted to show you the snacks from my birthday party! I know – not healthy, but classic! As a kid a really loved this little snacks with bread, sausage, cheese and pickles.

Und auf dunkles Brot habe ich Olivenpaste gestrichen und dann eine kleine Tomate und Basilikum rauf getan.

I also took some dark bread and spread on some olive paste and put tomatoes and basil on it.

Schnell und lecker: Pizzahäppchen! Das ist fertiger Pizzateig in kleine Quadrate geschnitten und mit Pesto, Schinken und Käse verfeinert.

And the best of all were this pizza bites. I just cut a pizza dough in squares an put pesto, ham and cheese on them.

Zucker - der heimliche Killer

Just in German (because the book is only available in German) 

Am Samstag war ich bei Thalia und suchte nach einem Buch über gesunde Ernährung. Ich wollte kein Buch über eine spezielle Diät, ich wollte nur ein informatives Buch über Nährwerte und was welches Essen mit dem Körper macht... sowas findet man aber nicht!
Aber ich habe trotzdem etwas gefunden, dass mich sofort ansprach "Zucker - der heimliche Killer" von GU. Ich liebe die GU-Bücher und musste es haben.

Wie ich wahrscheinlich im Blog schon geschrieben habe - ich LIEBE Süßes! Lange versuche ich schon davon loszukommen aber Zucker ist meine Droge. Das Buch greift das auf. Es vergleicht Zucker mit Drogen.

HA, ich hatte recht! Ich kann mir noch so oft vornehmen nur einmal am Tag was Süßes zu essen oder nur jeden zweiten Tag aber alle gute Vorsätze sind weg wenn ich Schokolade & Co sehe. Ich habe es auch schon "Disziplinlosigkeit" genannt aber das ist es nicht ganz. Wenn ich an Süßes denke, muss ich es haben, ich durchwühle Schubladen und Schränke bis ich etwas finde und wenn jemand in der Arbeit eine Torte mitnimmt, bin ich die Erste die hinrennt (ja wirklich - ich renne) und sich ein Stück nimmt.

Leider ist das Buch mit seeehr vielen Fakten gefüllt und es liest sich mit den Ganzen medizinischen Fachbegriffen nicht leicht. Viel habe ich einfach übersprungen weil es mich nicht interessierte zB "Verdeckte Zuckerstoffwechselstörungen mit teilweiser Insulinresistenz" - die Überschrift liest sich schon sehr uncool :)

Es gibt in einem Kapitel auch Tipps für Wege aus der "Zuckersucht". Es soll 12 Wochen dauern bis man "geheilt" ist. Es ist ein kleiner Ernährungsplan dabei. Es wird in dem Buch vor allem darauf Wert gelegt, dass man den Insulinspiegel nicht Achterbahn fahren lässt. Das geht - wie wohl vielen bekannt - am besten wenn man Zucker, Stärke und Weißmehl ganz weg lässt. Ich habe mir heute gleich mal ein Dinkelbrot gekauft - Dinkel ist gut, das wusste ich schon lange, aber es musste mir mal wieder in Erinnerung gerufen werden.

Auch finden sich in dem Buch Rezepte für Gebäck, Marmeladen, Hauptgerichte und Kuchen. Beim Backen wir hier dann immer Zuckerersatzstoffe verwendet wie Xylose oder Isomaltulose. Solche und mehr Zuckerersatzstoffe werde darin aber auch beschrieben - ich kannte die vorher auch nicht ;)

Ich wusste (wie wohl jeder), das Zucker ungesund ist, aber das Buch beschreibt jede Krankheit die zuviel Zucker hervorruft oder begünstigt und beim Lesen bekam ich ein schlechtes Gefühl. Allein, dass sich Krebszellen von Zucker ernähren macht mir Gänsehaut!

Und das Wichtigste - Ich fühle mich nicht wohl wenn ich zuviel Zucker esse und im Buch wird genau beschrieben wieso.
Bei mir ist es so, es gibt mir zuerst Energie aber danach kommt das große "Down-Gefühl". Das schlechte Gewissen schlägt zu weil ich mich nicht unter "Kontrolle" habe und ich spüre, dass ich irgendwie fauler werde je mehr Zucker ich zu mir nehme... es saugt mir die Energie raus und das kann man wieder mit Drogen vergleichen.

Ich hasse das Gefühl von etwas abhängig zu sein, ich rauche nicht, trinke wenig Alkohol und habe noch nie harte Drogen probiert und bin auch gar nicht neugierig darauf... weil ich das Leben auch so schön finde und dafür brauche ich meine Energie, also "Geh weg Zucker - Ich mag dich nicht".

Meine Jausenbox - My lunchbox

Je hübscher desto besser!

Vor zwei Tagen habe ich mir noch schnell am Morgen ein Mittagessen für die Arbeit zusammengepackt. Ich hatte nicht wirklich eine Idee was ich machen sollte und hab einfach alles was Zuhause an Resten von Obst und Nüssen herumlag in eine Tupperbox geschmissen. Da ich aber zu Mittag mehr brauche als nur Obst habe ich noch Brot mit Hummus bestrichen und Reste von Spinat rein getan. Damit es in die Box dazu passt habe ich es in der Mitte auseinander geschnitten und fand die Jausenbox dann irgendwie hübsch. Natürlich gibt es viel schönere Boxen aber normalerweise achte ich nicht auf die farbliche Zusammenstellung meines Essens ;)

Ich konnte kaum erwarten daraus zu essen – da kam das Kind in mir wieder raus :)

Two days ago I packed my lunch and found it really pretty. It was just leftover fruits, nuts and dark bread with hummus and spinach. I know that there are prettier bento boxes on the internet but normally I don’t adjust my food by colour and don’t care how it looks. :)

I felt like a little kid again and couldn’t wait till my lunch break.

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Essenstagebuch - Food Diary

Hier ein kurzes Essenstagebuch. Nicht ganz gesund aber wer kann schon gratis Schokolade widerstehen :)

Here is my food diary of today. Not the healthiest day but it was OK :)

 

Frühstück: Brot mit Erdnussbutter, Banane und Trauben

Breakfast: Bread with peanut butter, banana and graps

 

Snack: der hässlichste Smoothie den ich je gemacht habe! (Spinat, Banane, Himbeeren und Trauben)

Snack: the ugliest smoothie I have ever made (spinach, banana, raspberries and grapes)

 

Mittagessen: Vogerlsalat mit Spinat, Tomaten, Radischen und Avocado

Lunch: Salad with spinach, tomatoes, radish and avocado

 

Snack: gratis Schokolade und andere Süßigkeiten

Snack: free chocolate and sweets

Abendessen: Brot mit Hummus und verschiedenes Gemüse

Dinner: Bread with hummus and different vegetables

und dann noch: Erdnussbutter-Marmeladen Sandwich :)

and than: Peanutbutter-Jelly Sandwich:)

Healthy homemade wraps

Heute habe ich mir zum Mittagessen gesunde Wraps selbst gemacht. Ich meine die Wraps an sich, nicht nur die Füllung :)

Today for lunch I made myself healthy wraps! 

Für den Teig (2 Wraps) braucht man:

 1/3 Cup Haferflocken

1 TL gemahlene Leinsamen

1 TL Backpulver

¼ Cup Wasser

2 Eiweiß 

(Als Cup könnt ihr einfach einen 250ml Becher nehmen)

For the dough (2 wraps) you just need these ingredients:

1/3 cup oats

1 tablespoon flaxseeds

1 tablespoon baking powder

1/4 cup water

2 egg whites 

 

Einfach alles gut vermischen und in der heißen Pfanne die Wraps von beiden Seiten bräunen. Dann einfach drauflegen was man gerne möchte.

Ich hatte es mit Hummus, Avocado, Tomaten, Gurke und Radischen.

Einfach, gesund und lecker!

Just mix the ingredients and put it in a hot pan. Brown the wrap on both sides and put on it what you want.

I had it with hummus, avocado, tomatoes, cucumber and radish.

It’s fast, healthy and delicious! 

It’s my birthday and I eat what I want to

Today was my 27 birthday and I partied with a lot of food :)

My breakfast and lunch was really healthy.

Porridge with fruits and nuts for breakfast

Cickpeas salad with feta for lunch

And sorry but from my dinner I have no photos but it was a typical austrian meal with “Schweinbraten mit Knödel” (roast pork with dumplings) and “Mohr im Hemd” (warm chocolate cake with whipped cream) as dessert.

Fatty and sugary but I don’t regret it because it’s my birthday! ;)

And I can't forget my birthday cake! It was a german "Maulfwurftorte" this is just a chocolate cake with rasberries, banane and a lot of whipped cream. You bake a chocolate cake and scratch out the middle part and than fill the cake with the fruits and cream and after that put the crumbs on top.

 Have a lovely week! :)

My green weekend

A dream came true - my first flowerbed!

A colleague gave me lots of different flowers because she knew that I have a garden since august. But I had no space in my big garden where I could plant them. 

So I bought a spade and some other garden equipment and made my first flowerbed (with help from my boyfriend!). I’m so proud of it! I also planted some different bulbs like tulips, crocuses and grape hyacinths. This was my workout for the weekend ;)

These are all de different flowers. I know that it's autum now but so I have everything ready for spring.

And here is me - watering my little flowerbed. Still looks a bit messy :)

I also plan to make a vegetable patch because I want to grow my own spinach, salad, carotts etc. It will be amazing to harvest all this things next year!

After the cleanse

My last 3 posts were only in German because I made the Blueprint Cleanse. I couldn’t find information about the cleanse in German so I decided to just write in my experience in German. I made all the juices with my juicer.

A little resume? I started the cleanse to see if I can handle 3 days without eating and I thought that the fruit and vegetables juices are good for my body. Most of the juices tasted terrible but after the first day I felt good and just a bit hungry. The second day started also good, I lost one kilo and so a drank all the juices until I came home from work. I felt like crap and just was thinking about food. After 2 hours of struggle I made myself dinner and it was soooo good!

I’m proud because I kept op for almost 2 days. I never was fasting before and I am a total “foody” 

2. Tag Blueprint Cleanse

Mein 2. Tag mit der Blueprint Cleanse fing gut an. Ich hatte genug Energie und 1 Kilo weniger (in nur einem Tag). So konnte der Tag also gut gelaunt starten.

Die Säfte waren schnell gemacht und ruck-zuck saß ich mit meinem Green-Juice am Esstisch - Was für eine Qual! Also runtergeschüttet und zur Arbeit. Auf den P.A.M um 9 Uhr freute ich mich schon und war traurig als mein Glas leer war.

Zu Mittag bekam ich Hunger und versuchte die Kantine zu meiden aber ich musste mir eine Tasse holen – Mann roch es dort gut! Aber ich bin stark... glaubte ich bis dahin noch.

Zu Dienstschluss um 16 Uhr konnte ich nur mehr ans Essen denken, die halbe Stunde warten beim Zahnarzt kam mir vor wie eine Ewigkeit, ich konnte nur daran denken was ich jetzt gerne zwischen den Zähnen hätte.

Zuhause war ich dann um halb 6 und hielt es fast nicht mehr aus. Ich nahm eine Handvoll Cashew-Nüsse und kaute sie schön langsam. Ich dachte damit wäre das der Hunger einmal weg. Nenene!!! 

Es wurde schlimmer! Ich konnte mir nicht mehr vorstellen diesen Saft mit den roten Rüben zu trinken und fragt mich wieso ich mich quäle. Also habe ich dem Hunger nachgegeben und mir eine Scheibe Roggentoast genommen und etwas Käse.. dann noch ein paar Scheiben Wurst in den Mund geschoben und naja… dann noch zwei Weißwürste warm gemacht und ein paar schwarze Oliven beim warm machen gefuttert. Mann war das gut!!!

Und ich bereue es nicht. Ich liebe das Essen einfach so sehr und bin sehr stolz, dass ich es fast 2 Tage ausgehalten habe.

Ich werde die Säfte auf alle Fälle weiter in meinen Alltag integrieren aber sonst… nein danke, keine Fasten mehr für mich! :)

1. Tag mit der Blueprint Cleanse

Ich bin sehr stolz auf mich! Mein erster Tag mit der Blueprint Cleanse neigt sich dem Ende zu und ich hab durchgehalten.

Der Tag begann mich einer halben Stunde Saft machen. Obst und Gemüse schneiden, zwischen den verschiedenen Säften die Saftpresse immer reinigen, die Säfte in die Behälter verteilen und kühl stellen.

Nach der ganzen Prozedur wollte ich den ersten Saft gar nicht trinken… der Geruch von Sellerie und rote Beete hatte mich fertig gemacht :)

Aber als das dreckige Geschirr weg geräumt war und ich es mir auf der Couch gemütlich gemacht hatte, habe ich den ersten Green Juice mit Eiswürfeln getrunken. War nicht lecker aber OK. Hoffe das ist Beschreibung genug. Es ist einfach Gemüsesaft :)

  

1. und 3. Saft Blueprint Cleanse

Danach habe ich mich schon auf dem P.A.M gefreut, der war echt gut – er ist ja auch der süßeste der ganzen Säfte.

2. Saft Blueprint Cleanse

Bevor ich zur Arbeit ging habe ich dann noch die Nüsse für meine Milch am Abend eingeweicht und die restlichen Säfte in meine Kühltasche gepackt.

Ich war hoch motiviert! Um 10 Uhr hatte ich auch noch keinen Hunger.

Um 12 Uhr habe ich dann den 3. Saft - auch einen Green Juice – getrunken… er war irgendwie nicht so gut wie der 1. Saft… obwohl genau das gleiche drin war.

Um 3 machte sich dann Hunger breit. Ich habe mich dann mit Kaugummi gerettet. Soweit so gut, der 4. Saft – die scharfe Limonade – war dann ein Reinfall. Ich habe viel zu viel Cayenne Pfeffer rein getan und musste es mit noch mehr Wasser verdünnen. Der Hunger war weg (Foto habe ich hier nicht gemacht)

Um 6 Uhr war ich immer noch in der Arbeit und habe mir den 5. Saft in die Kehle geschüttet. Die roten Rüben kamen ziemlich durch und waren so komisch süßlich aber innerhalb von 15 Minuten war er unten.

Ach ja, gekochte rote Rüben haben meinem Entsafter nicht gefallen, er hat fast keinen Saft raus gebracht.

5. Saft Blueprint Cleanse

Jetzt ist es halb 9 und ich habe vorher meine Cashew-Milch getrunken. Eher eine Enttäuschung - hat nach stark verdünnter Milch geschmeckt und es war eine ziemlich bröckelige Angelegenheit – aber es war süß, also runter damit!

6. Saft Blueprint Cleanse

Hunger hatte ich den ganzen Tag immer zwischendurch aber nach 5 Minuten war es wieder verflogen und solange ich kein Essen sehe brauche ich es auch nicht. Kurz habe ich vorher in den Kühlschrank geschaut… man der Käse hat mich angesehen! Ich schwöre! Leeeecker Käse!

Naja, ich setzt mich jetzt vor den Fernseher und versuche bald zu schlafen, weil gerade habe ich keinen Hunger :)

Blueprint Cleanse zum Selbermachen

Ja, jetzt doch wieder ein Artikel auf Deutsch :) Das mache ich weil ich Morgen mit meiner 3-tägigen Blueprint Cleanse starte aber dazu eigentlich keine Infos auf Deutsch im Internet gefunden habe!

Außer von rebeccafloeter auf Youtube!

Durch Sie bin ich auch auf diese „Saftkur“ gekommen. Schaut mal bei Ihrem Video dazu vorbei, sie hält da Ihre Erfahrungen fest. Am lustigsten finde ich, dass man vielleicht nach Sellerie riecht :) Bei ihr habt ihr auch die genauen Rezepte, zwei Zutaten konnte ich nämlich leider nicht finden!

Diese 6 Säfte mache ich mir täglich frisch:

1. Saft Green juice

-1Apfel
-5 Stangen Sellerie
- halbe Gurke
-etwas Grünkohl
-1 Spritzer Zitronensaft

2. Saft P.A.M - Pineapple, Apple, Mint

-1/3 Ananas

-1 Apfel
-etwas Minze

3. Saft Green juice

-siehe erster Saft

4. Saft Spicy Lemonade

-400ml frisches, stilles Wasser

-2 Zitronen (auspressen)

-1 Prise Cayennepfeffer

-1 EL Agave Dicksaft oder Süßungsmittel eurer Wahl (kein Zucker)

5. Saft CAB-Carrot, Apple, Beet

-1 Apfel

-5 Karotten

-1 bis 2 rote Rüben (bei mir waren es kleine Rüben)
-Spritzer Zitronensaft

-Stück Ingwer

6. Saft Cashew Milch

-340ml stilles Wasser (Wasser vom Aufweichen der Nüsse nehmen)

-90g ungesalzene Cashew Nüsse (min 8h aufweichen)
-1 EL Agave Dicksaft oder anderes Süßungsmittel

-1 TL Zimt

-Etwas Vanille

-Die weichen Nüsse pürieren und dann das Wasser inklusive der anderen Zutaten hinzu geben

Die Blueprint Cleanse ist in Amerika ziemlich bekannt. Diese kann man dort online bestellen und bekommt die frischen Säfte nach Hause geliefert. 

Ich werde mir das aber selbst mit meiner alten Entsafter machen. Die Sachen dazu habe ich schon eingekauft.

Meine Einkaufsliste

-3 Stauden Sellerie
-1 Kopf Grünkohl

-250g Cashewnüsse (nicht gesalzen)

-12 grüne Äpfel

-6 Gurken

-15 Karotten

-5 kleine rote Rüben (eigentlich frisch aber ich konnte nur gekochte finden)

-1 große Ananas
-1 Kopf Grünkohl

-1 Stück Ingwer
-Minze
-10 Zitronen

-Außerdem braucht ihr Cayennepfeffer, Zimt, Vanille und Süßungsmittel eurer Wahl

Eigentlich fehlt hier noch frischer Spinat und Romana Salat aber das konnte ich leider nicht finden!

Wieso ich das mache? Ich falle derzeit einfach viel zu oft in alte Muster und schlinge Abends gern haufenweise Süßes in mich rein. Mit der Blueprint Cleanse möchte ich wieder auf den richtigen Weg kommen.

Zuerst einmal, ich habe noch NIE gehungert. Ich hasse das Gefühl von Hunger und bin gespannt wie die BPC (Blueprint Cleanse) auf mein Hungergefühl wirkt. Ich würde sagen, dass wenn ich diese 3 Tage Kur schaffe, kann es jeder. Wenn ich Hunger habe werde ich Aggressiv – auf Englisch nennt man das Hangry :)

Meine Mitmenschen habe ich schon vorgewarnt, viele haben Angst vor den nächsten 3 Tagen ;)

Einige Tage davor sollte man schon sehr gesund essen und auf Kohlehydrate und Fleisch verzichten… das habe ich nicht geschafft, dafür habe ich heute am letzten Tag vor der Kur sehr gesund gegessen (Smoothie, Haferbrei und Salat). Auch danach sollte man nicht gleich wieder reinschaufeln was geht, sondern langsam wieder alles in seinem Speiseplan integrieren.

Morgen werde ich dann die Saft-Rezepte ausprobieren und euch berichten wie es gelaufen ist!  Ich muss mir die meisten Säfte am Morgen frisch pressen, da ich dann bis 19 Uhr arbeiten muss. In der Kühltasche werden sie aber gut überstehen. Ach ja, die Säfte sollte man nicht zu schnell hintereinander trinken und der letzte Saft sollte 2 Stunden vor dem Schlafen gehen getrunken werden!

Also dann, auf geht's!

Feta cheese with figs

Yesterday I bought some figs and was so happy that I found some good and not to expensive once!

One of my favourite salads is with figs and I haven’t eaten it since a year or so.

I just cut some figs, feta cheese, almonds and basil and mix it together. Than I make a dressing with some raspberry vinegar, honey and water.

It’s simple a bit exotic and just delicious! 

Nomm Nomm breakfast

Today I want to share with you one of my favourite breakfasts.

I really love bread with curd cheese in the morning!

I have some different toppings that I put on it. One topping for this bread is a mixture of carrots and apples. I just grate on carrot and a half apple and put in on the bread

I also like to put a mashed banana on top of it, or I slice an apple, lay it on the bread and sprinkle some cinnamon on it.

You can put every fruit on it that you want! Also vegetables if you don’t have a sweet tooth in the morning as me :)

Any other topping ideas for my curd cheese bread?

Back in action and changes

Pretty sorry for not posting on this blog anymore. I lost track and went back to old me - I ate what I want and stopped exercising :)

My excuse - My hip pain was getting worst and so I stopped running and my HII-Training that I loved. A day after every HII-Training my right hip was hurting really bad for 2 or 3 days.

My doctor diagnosed an arthrosis in my hip – I’m only 26 but he said that my genes are the reason. I have to do physiotherapy now and we have to see if my hip pain will go away after I trained my hip muscles more.

I gained only 1 or 2 kilos during my "break" but I feel so soft and miss my strong legs that I had from running. My goal is not loosing weight anymore. I just want a strong body and give my body the best nutritious food – and a piece of cake now and then :)

Do some of you have experience with arthrosis? Maybe someone of you can give me some exercising tips!

I also plan to write my blog only in English and not German and English as I used to do. My English has to get better for work and this is a good training.

The topics of the blog will also change. I don't want to focus only on health and fitness. I will write down everything that I enjoy, from recipes to DIYs or home and garden tips. In august I moved to a little house with a big garden with my boyfriend, so there will be a lot to decorate for the seasons :)

That is my little herb garden on my kitchen window

Hope you like my next posts - Just let me know in the comments.

Mittagessen vorbereiten

Da meine Arbeit in einem kleinen Ort ohne Einkaufmöglichkeiten liegt nehme ich mir mein Mittagessen immer mit. Wir haben zwar zwei große Gefrierschränke voller Gebäck und Pizza zum frisch aufbacken im Haus aber das ist nicht wirklich das gesündeste Essen.

Somit packe ich am Morgen einfach meine Tupperdose mit meinem vorbereiteten Mittagessen ein und fertig :) Das ganze bereite ich am Sonntagabend vor und habe so für 3-4 Tage etwas für die Mittagspause. So muss ich auch nicht jeden Morgen überlegen was ich zu Mittag essen könnte und spare Zeit und Nerven! 

Am liebsten mache ich mir derzeit Couscous-Salat mit Gemüse und Feta (so wie auf den Fotos).

Man kann eigentlich alles zusammenhauen was man möchte. Ich nehme einfach immer Couscous, Reis, Bulgur oder Qunioa, dazu Gemüse was ich gerade Zuhause habe (Karotten, Gurken, Paprika, Tomaten) und dazu etwas Leckeres wie Feta, Thunfisch oder Mozzarella.

Einfacher geht es eigentlich nicht. Das Ganze hält sich einige Tage im Kühlschrank frisch, da müsst ihr keine Sorge haben. Ich würze, den Couscous mit Kräutern und Pfeffer aber das Salz gebe ich immer erst kurz vor dem Essen dazu damit das Gemüse nicht "austrocknet"

Gesunde Schoko-Muffins - Healthy Chocolate Muffins

Ob zum Frühstück oder für den süßen Gusto zwischendurch. Ein gesunder Muffin ohne Mehl oder Zucker!

Zutaten für 5 Muffins:

2 Eiweiß

1 Banane

3 TL Joghurt

3 EL Haferflocken

2 TL Kokosflocken

3 TL Kakao

You can have them for breakfast or just for dessert. A healthy muffin without flour or sugar!

Ingredients for 5 muffins:

2 egg whites

1 banana

3 tsp yogurt

3 tablespoons of oatmeal

2 tsp grated coconut

3 tsp cocoa

Einfach die Banane mit einer Gabel zerquetschen und die Eiweiß unterrühren. Die anderen Zutaten hinzufügen und vermischen.

Die Masse dann in kleine Silikon-Muffinformen füllen und bei 225 °C in den Ofen für ca. 15 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und ca. 2 Minuten ruhen lassen.

Die Muffins sind sehr, sehr saftig also am besten mit einer Gabel von einem Teller essen weil sie in der Hand etwas zerfallen :-)

Ich hatte dazu auch noch kurz gebratene Äpfel mit Zimt und etwas fettfreien griechischen Joghurt. Yumm!

Simply mash the banana with a fork and stir in the egg whites. Add the other ingredients and mix.

Put the dough in silicon forms and put in the oven at 225 °C (437°F) for about 15 minutes.

Let them rest for 2 minutes.

The muffins are very, very juicy :-) Be careful!

I had some fried apples, cinnamon and a little fat-free Greek yogurt with it. Yumm!

Balsamico Thunfisch Steak – Balsamic Tuna Steak

Vor ein paar Wochen habe ich das erste Mal Thunfischsteaks im Supermarkt entdeckt. Ich war ziemlich begeistert und nahm sie mit aber dann wusste ich nicht was ich damit eigentlich machen sollte.

Heute war ich neugierig und probierte einfach eine Marinade an den Steaks aus. Es ist ziemlich gut geworden und deswegen teile ich mit euch mein Rezept.

A few weeks ago I bought frozen tuna steak. I have never seen tuna steak in my super market and was super excited.

After buying the steaks I had no idea what I should do with them. Because of this they were laying around in my freezer for some weeks.

Today I was curious and just made a marinade for the steaks and hoped that they would not taste too bad.

They turned out really good so I want to share the recipe with you.

Zutaten für die Marinade (2 Steaks)

2 EL Soja Sauce

2 EL Balsamico Essig

2 EL Honig

Etwas Knoblauch

Ingredients for the marinade (2 steaks):

2 Tablespoons of Soya Sauce

2 Tablespoons of Balsamic Vinegar

2 Tablespoons of Honey

Some Garlic

Einfach die aufgetauten Thunfischsteaks in der Marinade für 1 Stunde ziehen lassen. Die Steaks danach abtupfen und dann ich einer heißen Pfanne auf jeder Seite für 1 Minute anbraten damit der Fisch noch rosa in der Mitte ist. Zum Schluss habe ich über die fertigen Steaks noch etwas Sesam getan. Lecker! 

Just marinade the tuna steaks for 1 hour and than fry them for 1 minute on each side. I had some green salad and tomatoes with it and put some sesame seeds over the steak. Delicious! 

Motivation nicht Verfügbar - Motivation not available

Ich habe vor einiger Zeit gepostet, dass ich das erste Mal in meinem Leben, für 7 Tage auf Süßigkeiten verzichten konnte.

Einen Tag später habe ich dann Kekse bei meiner Mutter gegessen – als Belohnung. Seitdem bin ich dieser Droge wieder verfallen. 

Ich esse wieder jeden Abend eine Handvoll Haribo, ein paar Stück Schokolade und was mir halt sonst noch so unterkommt. Ich kann es nicht sein lassen! :(

Noch dazu kommt, dass ich seit 6 Tagen keinen Sport gemacht hab. So eine lange Auszeit hatte ich dieses Jahr noch nie, höchstens 2 Tage ohne Sport kamen einmal vor.

Mir fehlt dieses gute Gefühl während meiner „Schokofreien“ Zeit. Ich war voller Energie und irgendwie auch ein bisschen besser drauf. 

Some days ago I posted that I “survived”  7 days without Sweets for the first time in my life.

One day later, I ate some cookies when I was at my mother house – it was a reward. Since then I’m addicted to this drug again. Every evening I eat a handful of Gummibears and a few pieces of chocolate and can’t let go: (

Beside that, I've done no sports for 6 days now. I miss the good feeling during my "chocolate free" time. I was full of energy and my mood was better
 

Die letzten Tage, in denen ich keinen Sport gemacht habe, waren emotional etwas hart und in der Arbeit gab es Stress aber gerade dann würde Sport eigentlich gut tun. Jetzt geht es mir eigentlich wieder besser aber meine heutige Ausrede wieso ich nicht Laufen gehe? „Es hat -2 °C“ draußen. Das war sonst auch kein Grund für mich… Ich rede mir schon den ganzen Tag ein „Du gehst heut laufe! Da gibt es keine Widerrede!“ Aber ganz tief drinnen merke ich dieses „Wurscht-Gefühl“ (also ein „mir ist es egal“-Gefühl).

Irgendwann werde ich schon wieder den Drang haben zu Laufen und irgendwann werde ich nur mehr gesunde Sachen essen, denke ich mir. Aber ich weiß selbst, dass es so einfach nicht gehen wird. Es wird ein ewiger Kampf bleiben den „richtigen Weg“ zu gehen und diesen Weg wieder zu finden wenn man einmal abgekommen ist.

Das tat jetzt gut nach Palatschinken mit Eis... Ich hoffe mich am Wochenende wieder aufraffen zu können.

The last few days were hard for me and I had stress at work. Now I'm actually feeling better but my excuse for not running today is "It’s to cold outside”. That was normaly no excuse for me ... I thought to myself all day "You go for a run today!” But deep down inside I feel that I will not go for a run and I don’t care. 

In some days I may have the motivation to run again and I will just eat more healthy things – I hope. But I know that it will not be easy. It’s a battle to stay on the "right way" and find that way again once you've strayed of course.

I wrote this after eating Pancake with ice cream ... I hope to bring myself back on track tomorrow.