Gesunde Schoko-Muffins - Healthy Chocolate Muffins

Ob zum Frühstück oder für den süßen Gusto zwischendurch. Ein gesunder Muffin ohne Mehl oder Zucker!

Zutaten für 5 Muffins:

2 Eiweiß

1 Banane

3 TL Joghurt

3 EL Haferflocken

2 TL Kokosflocken

3 TL Kakao

You can have them for breakfast or just for dessert. A healthy muffin without flour or sugar!

Ingredients for 5 muffins:

2 egg whites

1 banana

3 tsp yogurt

3 tablespoons of oatmeal

2 tsp grated coconut

3 tsp cocoa

Einfach die Banane mit einer Gabel zerquetschen und die Eiweiß unterrühren. Die anderen Zutaten hinzufügen und vermischen.

Die Masse dann in kleine Silikon-Muffinformen füllen und bei 225 °C in den Ofen für ca. 15 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und ca. 2 Minuten ruhen lassen.

Die Muffins sind sehr, sehr saftig also am besten mit einer Gabel von einem Teller essen weil sie in der Hand etwas zerfallen :-)

Ich hatte dazu auch noch kurz gebratene Äpfel mit Zimt und etwas fettfreien griechischen Joghurt. Yumm!

Simply mash the banana with a fork and stir in the egg whites. Add the other ingredients and mix.

Put the dough in silicon forms and put in the oven at 225 °C (437°F) for about 15 minutes.

Let them rest for 2 minutes.

The muffins are very, very juicy :-) Be careful!

I had some fried apples, cinnamon and a little fat-free Greek yogurt with it. Yumm!