Essens-Einkauf – Food Haul

Gestern musste ich dringen wieder etwas Essbares für Zuhause kaufen und habe mir gedacht ich teile mit euch was ich gerne im Supermarkt besorge. Die Sachen habe ich übrigens bei Hofer und Merkur gekauft. Diese Läden sind etwas weiter entfernt - normalerweise bin ich ein Spar-Einkäufer. Wir sind übriges ein zwei Personen Haushalt. Also sollten diese Lebensmittel für ein paar Tage reichen :)

I thought I show you my last food haul. Maybe it's interesting for you what people in Austria like to eat ;)

Hier ein Überblick

Wie bei einem guten Einkauf üblich, war einiges an frischen Sachen wie Obst und Gemüse dabei. Leider komme ich nicht oft bei einem Hofer (in Deutschland Aldi) vorbei aber ich mag das Obst dort sehr gern. Vor allem haben Sie dort Granatäpfel um EUR 0,89 pro Stück (!), bei Spar findet man die nicht unter EUR 2,00! Dann noch viele Tomaten, Trauben und meinem geliebten Babyspinat den ich immer nur bei Merkur finde.

Dann ein paar nicht so gesunde Dinge und Dosen :) Ich backe hin und wieder und da brauche ich auf Vorrat Staubzucker. Falls es mal schnell gehen muss - Back-Camembert (mein Freund isst den sehr gern). Etwas Süßes darf nicht fehlen (leider). Auch im Bild - Linsen und Kichererbsen. Aus einer dieser Dosen wird mit Hilfe von viel Gemüse immer Mittagessen für 3 Tage. Linsen-Salat hatte ich schon lange nicht mehr, auf den freu ich mich!

Und dann noch Milchprodukte wie Mozzarella, Gorgonzola, Joghurt, Butter. EIn paar Vollkornbrötchen für's Frühstück und einige magere Karreesteaks. Die Steaks gab es heute Mittag mit Kartoffelpürree. Yumm!

Mittagessen vorbereiten

Da meine Arbeit in einem kleinen Ort ohne Einkaufmöglichkeiten liegt nehme ich mir mein Mittagessen immer mit. Wir haben zwar zwei große Gefrierschränke voller Gebäck und Pizza zum frisch aufbacken im Haus aber das ist nicht wirklich das gesündeste Essen.

Somit packe ich am Morgen einfach meine Tupperdose mit meinem vorbereiteten Mittagessen ein und fertig :) Das ganze bereite ich am Sonntagabend vor und habe so für 3-4 Tage etwas für die Mittagspause. So muss ich auch nicht jeden Morgen überlegen was ich zu Mittag essen könnte und spare Zeit und Nerven! 

Am liebsten mache ich mir derzeit Couscous-Salat mit Gemüse und Feta (so wie auf den Fotos).

Man kann eigentlich alles zusammenhauen was man möchte. Ich nehme einfach immer Couscous, Reis, Bulgur oder Qunioa, dazu Gemüse was ich gerade Zuhause habe (Karotten, Gurken, Paprika, Tomaten) und dazu etwas Leckeres wie Feta, Thunfisch oder Mozzarella.

Einfacher geht es eigentlich nicht. Das Ganze hält sich einige Tage im Kühlschrank frisch, da müsst ihr keine Sorge haben. Ich würze, den Couscous mit Kräutern und Pfeffer aber das Salz gebe ich immer erst kurz vor dem Essen dazu damit das Gemüse nicht "austrocknet"