Vietnamesische Spring Rolls

Letztes habe ich im Supermarkt Reispapier entdeckt und musste sie einfach mitnehmen. Ich hatte bei einem Youtube Video schon gesehen wie leicht man damit vietnamesische Spring Rolls machen kann. Ich habe also dann noch ein paar Gemüse Sorten, Glasnudeln und Lachs gekauft und habe mein Projekt gestartet.

Ich will eigentlich kein Rezept schreiben weil es einfach zu leicht ist und einfüllen kann man auch was man will.  :)

Meine Füllung bestand aus:

-Glasnudeln
-Salat
-Gurken
-Karotten
-Lachs
-Paprika

Man nimmt einfach ein Stück Reispapier, taucht es kurz in heißes Wasser und legt es danach auf einen flachen Untergrund. Dann einfach auf ein Drittel den Belag verteilen und das Ganze fest einwickeln und die Ränder einklappen nicht vergessen.
Das Reispapier ist schön klebrig und hält alles gut zusammen.

Dazu sollte man etwas Sauce machen in die man die Rollen eintaucht. Es gibt eine Traditionelle Sauce für die man aber Hoisin braucht... das bekomme ich bei mir aber nirgendwo. A

lso habe ich einfach einen Dip aus Sojasauce, Honig, Zitrone, Knoblauch und Chillis gemacht. Schmeckt auch sehr lecker dazu.


Auch mein Freund der nicht so der Gemüse-Freak ist hat die kleinen Teilchen geliebt. :)

Sushi habe ich auch das erste Mal gemacht. Sie sahen auch garnicht so schlecht aus aber der Reis ist leider viel zu matschig geworden und waren sie dadurch nicht sehr lecker. Dafür solltet Ihr euch das Rezept von jemanden anderen holen ;)